La Salina di Cervia è la più piccola e la più a nord d’Italia, si estende per 827 ettari nel Parco regionale del Delta del Po. La salina è grande un terzo dell’intera estensione del comune di Cervia ed è compostata da più di 50 bacini, circondate da un canale che consente all’acqua del mare Adriatico di entrare ed uscire dalla salina. È qui che si forma e si raccoglie il sale, in maniera artigianale, proprio come avveniva un tempo, ma con l’aiuto di una nastro trasportatore e di un carrello, che è in tutto e per tutto un trenino.
Oggi la Salina di Cervia viene candidata dal Comune di Cervia a Patrimonio mondiale dell’umanità Unesco. L’obiettivo è trasformarla in un vero e proprio ‘museo del sale a cielo aperto’.
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28 Dicembre 2023
